מחקר: משקאות קלים ומזון מהיר מאיצים את ההזדקנות
חיפוש מחקרים
קטגוריות נוספות

מחקר: משקאות קלים ומזון מהיר מאיצים את ההזדקנות

הוסף מחקר
מופיע גם בקטגוריות: 
ג'אנק פוד  |  משקאות קלים/מוגזים/ממותקים
9/06/2010 צפיות: 1647

מדענים מ- Harvard  בראשות ד"ר M. Shawkat Razzaque גילו שבמשקאות קלים ובמזון מהיר יש שיעור גבוה של פוספט (חומצת מאכל זרחתית) שמאיץ את הזדקנות הגוף.

ממצאי המחקר נעשו ע"י 3 קבוצות של עכברים:

בקבוצה הראשונה- החסירו גן שהיעדרו מעלה את רמת הזרחות בגוף - העכברים בקבוצה זו חיו בממוצע בין שמונה ל-15 שבועות.

בקבוצה השניה- החסירו 2 גנים, שבהיעדרם יחד חלה ירידה ברמת הזרחות בגוף - הם שרדו במשך 20 שבועות.

בקבוצה השלישית- החסירו 2 גנים (בדומה לקבוצה השניה), אלא שהם הוזנו בתפריט עשיר בפוספט/חומצה זרחתית. כולם מתו בתוך 15 שבועות. כלומר, העכברים שהולעטו בכמות הגדולה ביותר של פוספט/חומצה זרחתית חיו הכי פחות. החוקרים טוענים שהממצאים רלוונטים גם לשאר היונקים ובכללם בני האדם.

ממצאי המחקר פורסמו במגזין FASEB 

eurekalert