מחקר בן 22 שנה שעקב אחר 100 אלף איש גילה ששומן צמחי בריא יותר משומן מן החי
המחקר נערך ע"י מדענים מ- Harvard בראשות Marta Guasch-Ferre
התגלה שבעוד צריכת שומן צמחי מונעת ומפחיתה את הסיכון לפתח מחלות לב צריכת שומן מן החי מעלה את הסיכון באופן משמעותי.
הידברות
TIME
Science Daily
