בר שפותדלג על בר שפות
בר עליוןדלג על בר עליון
0 מחקרים באתר
תוכן מרכזי בעמודדלג על תוכן מרכזי בעמוד

מדענים סיניים גילו שקיים קשר מובהק בין צריכת בשר אדום לבין תחלואה בסרטן הוושט

מופיע גם בקטגוריות: 
16/04/2013
3078

מדענים סיניים שניתחו 10 מחקרים שבהם נבדקו 2,358 חולי סרטן הושט ממדינות שונות, גילו שקיים קשר מובהק בין צריכת בשר אדום לבין תחלואה בסרטן הוושט מסוג אדנוקרצינומה.

ההשערה: בבשר אדום (בעיקר מעובד) שמוכן בטמפרטורות גבוהות נוצרים חומרים המכונים ניטרטים N-Nitroso שגורמים להיווצרות תאי סרטן קרצינוגנים.

המחקר פורסם בחודש נובמבר 2012 במגזין בכתב העת Cancer Causes & Control

 

כאן נעים

cancer

 

מקורות
רשתות חברתיותדלג על רשתות חברתיות
עבור לתוכן העמוד