מדענים מ- University of Washington בראשות ד"ר  Susan Searles Nielsen גילו במחקר תצפיתי שעקב משנת 1992 עד 2008 אחר הרגלי התזונה של אנשים שצריכת פלפלים מפחיתה ב- 30% את הסיכון ללקות בפרקינסון.

מתוך 490 אנשים שצרכו פלפלים לקו 30% פחות בהשוואה ל- 644 שלא צרכו כלל. ההשערה: בפלפלים יש כמות מזערית של ניקוטין המעודדת את המוח לייצור דופמין.

ממצאי המחקר פורסמו במגזין  Annals of Neurology

מקורות מישראל:

NEWS1

וואלה

הידען

מקורות מחו"ל:

אתר אוניברסיטת וושינגטון

personalliberty

Care2.com

Ivanhoe 

Natural Standard Blog

futurity

vancouversun