מדענים יפנים מ- Hiroshima University בראשות Takayuki Yamaji גילו שאכילה מהירה מעלה פי 5 את הסיכון להתפתחות התסמונת המטבולית

במחקר השתתפו 642 גברים ו-441 נשים שחולקו לשתי קבוצות:

1. קבוצה אחת שאכלו מהר - כ- 5 דקות
2. קבוצה שניה שאכלו לאט- כ- 30 דקות

לאחר מעקב של 5 שנים התגלה שמתוך הקבוצה של האוכלים מהר סבלו 11.6% מהתסמונת המטבולית ומתוך הקבוצה של האוכלים לאט סבלו רק 2.3%. 

ממצאי המחקר הוצגו בסוף השנה שעברה בכנס השנתי של אגודת הלב האמריקאית (American Heart Association)

Ynet

sciencealert

independent