מדענים מאוניברסיטת ת"א בראשות ד"ר שחר לב ארי Shahar Lev-Ari גילו שכורכומין ביחד Celecoxib‬ (שהינה תרופה ממשפחת מעכבי האנזים COX 2‬ ) האריכה את תוחלת החיים של חולי סרטן הלבלב

התגלה שהכורכומין הגביר את פעילות התרופה Celecoxib‬

לדברי פרופ' ארבר, גם לצריכת שום יש השפעה חיובית זהה. גם השום בדומה לכורכום מפחית תהליכי דלקת ע"י הפעלת 2 מנגנונים:

1. עיכוב רמת אנזים .COX 2
2. חסימת ייצור החלבון NF Kappa B

מחקר זה הינו המשך למחקרם של הפרופסורים הבאים מאוניברסיטת ת"א :

פרופ' ארבר נדיר Nadir Arber 

ופרופ' דב ליכטנברג Dov Lichtenberg 

ממצאי המחקר פורסמו במגזין Therapeutic Advances in Gastroenterology

Ynet

דוקטורס אונלי

אוניברסיטת ת"א

israel21c