מדענים מ- University of California בראשות ד"ר Britt Burton-Freeman גילו כי צריכת תפוח אדמה מפחיתה במשקל

במחקר עקבו במשך 12 שבועות אחר 86 גברים ונשים שסבלו מעודף משקל אשר חולקו ל-3  קבוצות.

כל קבוצה אימצה דיאטה שונה אך בכולן צרכו המשתתפים בין 5 ל- 7 תפוחי אדמה בשבוע.

בכל שלושת הקבוצות איבדו המשתתפים ממשקלם.

ממצאי המחקר הוצגו ב- Obesity Society's 28th Annual Scientific Meeting October 8-12, 2010.

גילוי נאות: המחקר מומן ע"י ארגון United States Potato Board או בקיצור USPB

ערוץ 7 

irishhealth

Science 

eurekalert