מדענים מ- Baycrest Centre for Geriatric Care בראשות ד"ר Alexandra Fiocco וד"ר Carol Greenwood גילו כי צריכת מלח גבוהה בשילוב פעילות גופנית נמוכה פוגעים בתפקוד המוח

במחקר עקבו במשך 3 שנים אחר 1,262 גברים ונשים בריאים בגילאי 67 עד 84 והתגלה שאלו שהייתה להם צריכת מלח גבוהה (מעל 3,090 מ"ג ביום) ולא עסקו בספורט חלה הידרדרות קוגנטיבית במוחם הרבה יותר מאשר אלו שצרכו פחות מלח ועסקו בפעילות גופנית.

עוד התגלה, שאפילו אלו שלא עסקו בפעילות גופנית אבל נמנעו מצריכת מלח גבוהה, שמרו על תפקוד המוח.  

לצורך המחקר הניחו כי:

צריכת מלח נמוכה - עד 2,263 מ"ג נתרן ביום, 

צריכת מלח בינונית - עד 3,090 מ"ג נתרן ביום

צריכת מלח גבוהה- מעל 3,090 מ"ג נתרן ביום

ממצאי המחקר פורסמו ביום 22.8.11 במגזין Neurobiology of Aging

NEWS1

Time

sciencedaily