תחומי מחקרדלג על תחומי מחקר
תוכן מרכזי בעמודדלג על תוכן מרכזי בעמוד
מופיע גם בקטגוריות:
מדענים מ- University Prevention Research Center בראשות ד"ר David Katz גילו שחל שינוי לטובה בערך התזונתי של הביצים ממה שנמדד בשנת 2022.
במחקר עדכני התגלה שהכולסטרול בביצה גדולה הינו 185 מיליגרם אשר נמוך ב- 14% ממה שהיה ידוע עד כה. עוד נמצא שישנה כמות גדולה יותר של ויטמין D (ליתר דיוק 41 יחידות בינלאומיות)
ממצאי המחקר פורסמו ע"י ד"ר Jacob Exler ממשרד החקלאות האמריקאי USDA-ARS
