מדענים מ- Jeju National University in Korea בראשות B.Y. Kim גילו שאספרגוס יכול למנוע האנג-אובר הודות לחומצות אמינו שנמצאות במיוחד בגבעול יותר מאשר בעלים.
בנוסף, הירק מגן מפני הצטברות רעלים בכבד.
המחקר פורסם ב- Journal of Food Science .
YNET
inquisitr
sciencedaily
